Penészes hűtőben tartották a húst

Higiéniai hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztett egy dunavarsányi húsboltot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, és elrendelte mintegy 10,5 tonna nem nyomon követhető élelmiszer forgalomból történő kivonását is.

A Halász utcai húsboltban takarítás nyomait sem találták a Nébih ellenőrei. Az eszközöket, ha akarták volna, sem tudták volna fertőtleníteni, mert az egyébként is beszáradt, rozsdás berendezés nem is volt bekötve.

Hiányoztak a rovarhálók, penészesek voltak a hűtők. A daraboló- és húskészítmény-előállító helyiségben nem volt hűtés, az erre szolgáló egység fel sem volt töltve hűtőgázzal. A hűtőkben az alapanyagokat, a félkész és késztermékeket elkülönítés nélkül tárolták.

A számlákon szereplő és a felhasznált alapanyagok nem voltak összeegyeztethetőek, ami lehetetlenné tette a termékek nyomon követését – írta közleményében a hivatal. A különböző fűszerek és belsőségek felhasználását egyáltalán nem dokumentálták.

Az eljárás folyamatban van, az egység milliós nagyságrendű bírságra számíthat.