Medvegulyáson buktak ki olasz környezetvédők

Medvéből készült gulyást szolgáltak fel egy olaszországi ínyencfesztiválon, amely nem csak a környezetvédők haragját váltotta ki, de az olasz hatóságok figyelmét is felkeltette.

Nagy botrányt kavart olaszországi környezetvédők körében, hogy egy észak-olasz ételfesztiválon medvehúsból készült gulyást szolgáltak fel az ínyenceknek. A dél-tiroli Meranóban tartott rendezvényen, a brit Telegraph szerint egy szlovén sztárséf, Tomaz Kavcic által hat órán át főzött európai barnamedve húsa az azt megkóstolók szerint ízletes volt. A környezetvédők azonban hevesen kritizálták, hogy étlapra vették az Olaszországban védett állatnak számító medvét. Az olasz hatóságok szerit ugyanakkor a feltehetően Szlovéniából érkezett állat húsa nem szabályosan került be az országba, ezért vizsgálatot is indítottak az ügyben.