Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen az Origo.huA TikTokon villámgyorsan világszenzációvá vált dubaji csokoládé hatalmas keresletet generált – ennek következtében globális pisztáciahiány és áremelkedés alakult ki.
A csokoládét egy dubaji luxusmárka, a FIX dobta piacra 2021-ben. A tejcsokoládé táblákat pisztáciakrémmel és ropogós kataifival (apróra vágott tésztaféle) töltik meg. Az édesség 2023 végén vált igazán híressé, miután egy TikTok-videó több mint 120 millió megtekintést hozott neki, és rengetegen próbálták ki vagy készítették el saját verziójukat – írja az Independent.
A trend hatására olyan nagy márkák is előálltak saját változatukkal, mint a Lindt vagy a Läderach, és még a brit Morrison’s is piacra dobta a pisztáciakrémmel töltött húsvéti tojást.
A pisztácia iránti kereslet azonban túlszárnyalta a kínálatot.
Az USA és Irán a világ legnagyobb termelői, utóbbi például 40 százalékkal többet exportált az Egyesült Arab Emírségekbe az elmúlt fél évben. A pisztácia ára egy év alatt közel 30 százalékkal nőtt – részben a TikTok-trend, részben a tavalyi gyenge amerikai termés miatt.
A szakértők szerint az édesség váratlan népszerűsége meglepte az ipart. Egyes üzletek már mennyiségi korlátozást vezettek be a csokoládé megvásárlására, mert nem tudnak lépést tartani a kereslettel.
