Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen az Origo.huA németországi Gelsenkirchen városában található Erle Általános Iskola a következő tanévtől teljesen halal étkezésre áll át. Az iskola hivatalos honlapján is megerősített intézkedés szerint minden étel – beleértve a vegetáriánus választékot is – az iszlám étkezési szabályoknak megfelelően készül majd.
A lépés nem példa nélküli, de így is nagy visszhangot keltett – támogatók és kritikusok egyaránt hallatják hangjukat. A „halal” kifejezés arabul annyit jelent: „megengedett”. Ez minden olyan élelmiszert magában foglal, amely az iszlám vallási előírásainak megfelel. Ennek megfelelően például a sertéshús, a vér, az alkohol és bizonyos módon levágott állatok húsa („haram”) tiltott, írja a Junge Freiheit.
A főzésért felelős szolgáltató Gelsenkirchen további kilenc iskoláját is ellátja. A döntés értelmében ezekben az intézményekben kizárólag olyan hús kerül az étlapra, amelyet hagyományos, iszlám előírások szerint vágtak le – tehát az állatnak például teljesen ki kell véreznie a vágás során.
Többségben a migrációs hátterű diákok
Gelsenkirchen diákjainak mintegy 60 százaléka migrációs háttérrel rendelkezik, egyes városrészekben ez az arány még ennél is magasabb. Ennek tükrében a városi iskolai étkeztetési tanács már 2010-ben döntött a sertéshús teljes mellőzéséről az iskolákban.
A halal ételek bevezetése tehát nem egyik napról a másikra történt: a döntés egy évek óta tartó folyamat része. Szakértők szerint a változások tükrözik a német iskolák társadalmi összetételének átalakulását.
Az étkezési szokások átalakulása nem csupán Gelsenkirchenre jellemző. Már 2016-ban jelezte a Német Táplálkozási Társaság akkori alelnöke, Ulrike Arens-Azevedo, hogy a sertéshús idővel kiszorul a német iskolai menzákról. Ezt a tendenciát erősíti meg Ursula Tenfelde-Weber, a düsseldorfi iskolai étkeztetési hálózat vezetője is: főként Észak-Rajna-Vesztfália tartományban – különösen a Ruhr-vidéken – egyre ritkábban találni disznóhúst az iskolai étlapokon.
A halal étkezést más iskolák is követik
Nem a gelsenkircheni iskola az egyetlen. 2024 nyarán a baden-württembergi Ottersweier városában működő Moosland speciális iskola is kizárólag halal kompatibilis ételeket vezetett be – teljesen mellőzve a nem iszlám előírások szerint készült ételeket.
A döntéseket támogatók kulturális érzékenységre, vallási toleranciára és a gyerekek étkezési biztonságára hivatkoznak. A kritikusok viszont attól tartanak, hogy a többségi elvárásokat figyelmen kívül hagyva kizárják azokat a diákokat, akik más étkezési szokások szerint élnek.
