Mutatjuk, mely chipsek érdemelték ki a legegészségesebb és a legkárosabb címeket

A boltok polcain ma már elképesztő választék fogadja a vásárlókat, mégis sokan bizonytalanok abban, mi számít valóban tudatos döntésnek. A chips népszerűsége töretlen, de kevesen látják át, mennyire eltérő összetevőkkel és tápértékekkel készülnek a különböző fajták. A dietetikusok friss útmutatója most rávilágít arra, hogyan lehet eligazodni a ropogtatnivalók egyre színesebb kínálatában.

A chips népszerűsége évek óta töretlen, ám a vásárlók nagy része nincs tisztában azzal, milyen összetevőkre, cukortartalomra, sótartalomra vagy kalóriatartalomra érdemes figyelni. A Daily Mail információi szerint egyes fajták viszonylag kedvező összetétellel rendelkeznek, azonban sok népszerű termék az ultrafeldolgozott élelmiszer kategóriájába esik, ami hosszú távon több kockázatot is hordozhat. A legfrissebb szakértői rangsor rávilágít arra, hogy nem minden ropogtatnivaló egyforma.

A chips ropogtatása nem ördögtől való, ha okosan választunk - Fotó: cagkansayin / iStockphoto

Az 5 legegészségesebb chips – dietetikusok szerint

1. Kettle Lightly Salted – természetes összetevők, alacsony só- és cukortartalom
2. Proper Chips Sea Salt Lentil Chips – magas fehérje, minimális adalék
3. Tyrells Sea Salted Veg Crisps – három összetevő, kiemelkedő rosttartalom
4. Eat Real Hummus Chips (Tomato & Basil) – alacsony kalória, de hosszabb összetevőlista
5. Hula Hoops Original – nem számít ultrafeldolgozottnak

Az 5 legegészségtelenebb chips – a legnagyobb bűnösök

1. Pringles Original – magas zsír és hosszú adaléklista
2. Doritos Cool Original – sok ízfokozó és magas sótartalom
3. Baked Wotsits – meglepően sok só és cukor
4. Quavers – UPF kategória, erős ízfokozók
5. Walkers Ready Salted – magas zsír és só, UPF-nek számít

Milyen chipset ajánlanak dietetikusok?

A szakértők egyértelműen azt hangsúlyozzák, hogy a kevesebb hozzávaló általában jobb döntést jelent. Azokat a termékeket javasolják előnyben részesíteni, amelyek:

• 3–4 összetevőből állnak (burgonya, olaj, só),
• nem tartalmaznak mesterséges ízfokozókat,
• alacsony a sótartalmuk (0,3 g alatt adagonként),
• minimális a cukortartalmuk,
• nem számítanak ultrafeldolgozott élelmiszernek.

A dietetikusok általában a természetes, rövid összetevőlistával rendelkező termékeket ajánlják, köztük a Kettle Lightly Salted és a lencsealapú, adalékmentes ropogtatnivalókat. Hangsúlyozzák továbbá, hogy a mértékletesség legalább olyan fontos, mint az összetétel.

Ez a szokás veszélyesebb lehet, mint a dohányzás

Egy friss kutatás olyan következtetésre jutott, amely még a legedzettebb orvosokat is megdöbbentette. A szakértők szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek hatása jóval túlmutat azon, amit eddig gondoltunk – és a veszély sokkal közelebb van, mint hinnénk. Több olyan mindennapi termék is ide tartozik, amelyről a legtöbben azt hiszik, „ártalmatlan nasi”. A tudósok most mégis olyan összefüggésre hívták fel a figyelmet, amely a világ egyik legismertebb egészségkárosító szokásához hasonlítja ezeket az ételeket. Hogy pontosan hogyan jutottak erre a megdöbbentő párhuzamra, és kiket érint a leginkább, az csak a vizsgálat mélyebb rétegeiben derül ki.

Hét élelmiszer, melyek szinte örökké elállnak

Sok konyhai alapanyag jóval tovább fogyasztható, mint hinnénk. Az élelmiszerek eltarthatósága gyakran évtizedekben mérhető, ha megfelelő körülmények között tároljuk őket. A kamra így nemcsak praktikus, hanem a pazarlás ellen is remek eszköz.