Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen az Origo.huA cékla nemcsak élénk színével tűnik ki a zöldségek közül, hanem kiemelkedő tápanyagtartalmával is. A cékla rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az egészséges vérnyomás fenntartásához, támogathatja a sportteljesítményt, és alacsony kalóriatartalma miatt a fogyókúrázók egyik kedvence lehet.
A cékla gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és természetes nitrátokban, amelyekből a szervezet nitrogén-monoxidot állít elő. Ez az anyag segíti az erek ellazulását és tágulását, így javíthatja a vérkeringést és hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez.
Fotó: nblx / Shutterstock
A zöldség jelentős mennyiségű folsavat tartalmaz, emellett mangán, kálium, vas, magnézium és C-vitamin is található benne.
Magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben egy átlagos adag mindössze 34 kalóriát tartalmaz, ezért a fogyókúrába is könnyen beilleszthető.
A cékla jellegzetes vörös színét a betalain nevű növényi pigment adja. A szakértők szerint ez az antioxidáns gyulladáscsökkentő hatású lehet, és segíthet megvédeni a sejteket a káros szabad gyökökkel szemben. Bár további kutatásokra van szükség, a betalainokat több krónikus betegség megelőzésével is összefüggésbe hozták.
Fotó: Unsplash
A természetes nitrátok miatt a céklalé a sportolók körében is népszerű. Több kutatás szerint javíthatja az állóképességet és a fizikai teljesítményt, ezért sokan edzés előtt fogyasztják.
A szakemberek szerint a jobb vérkeringés miatt felmerült az is, hogy a cékla pozitív hatással lehet a szexuális teljesítményre.
Erre azonban egyelőre kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre, így ezt a feltételezést még nem támasztják alá egyértelmű kutatások – írja a Daily Mail.
Nem mindenkinek tesz jót a cékla
Az emésztésre is kedvező hatással lehet, mivel rostjai és prebiotikus vegyületei táplálják a bélflórát. Ugyanakkor az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára puffadást vagy hasi panaszokat is okozhat.
A cékla fogyasztása azonban nem mindenki számára ajánlott nagy mennyiségben: a vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedők esetében a nitrátok tovább csökkenthetik a vérnyomást, vesebetegeknél pedig magas káliumtartalma jelenthet kockázatot. Oxaláttartalma miatt a kalcium-oxalát típusú vesekőre hajlamos embereknek is érdemes mértékkel fogyasztani.
A táplálkozási szakértők szerint a cékla heti több alkalommal is helyet kaphat az étrendben saláták, köretek vagy céklalé formájában, hiszen egyszerre biztosít értékes tápanyagokat és kevés kalóriát.
Elképesztő vegán csokikrém készülhet a céklából
Bizonyos zöldségek meglepően krémes, gazdag és bűnösen csokis desszertet adnak. Az avokádótól az édesburgonyán át egészen a cékláig mutatjuk, miből készülhet ellenállhatatlan vegán csokikrém.
