Gubanova Oroszország területén született, Toljattiban, és nem meglepő módon művészi tornával és ritmikus gimnasztikával kezdte pályafutását, 15 éves koráig pedig balettozott is. Edzője az a Roman Galaj, akivel idén össze is házasodtak.
Gubanova családja előbb Szentpétervárra költözött, hogy a legjobbakkal készülhessen, majd 2021-ben váltott országot, azóta pedig grúz színekben versenyez. 2022-ben ott lehetett a pekingi olimpián, ahol tizedik helyen végzett.
2023-ban ezüst, 2024-ben aranyérmet szerzett az Európa-bajnokságon, Grúziában pedig tavaly az év női sportolójának választották.