Forrás: táfelspicc

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:

  • 1,2 l tejszín
  • 28 dkg cukor
  • 4 egész citrom frissen facsart leve

A kifacsart citromlevet egy szűrőn át kell szűrni, ne kerüljön rost a krémbe.

A tejszínt a cukorral óvatosan fel kell forralni, ki ne fusson, majd folyamatos kevergetés mellett, úgy, forrón belekeverni a citromlevet. Szépen krémesedni fog, nem csapódik ki.