Elkészítési idő: 15 perc
Alapanyagok:
A tojásfehérjéket felverem, elkeverem a liszttel, sárgájákkal. A sörrel fellazítom a tésztát, de sűrűre hagyom.
A tésztába forgatom a gombát és bő, forró olajban, pár perc alatt aranybarnára sütöm.
A chimichurri-szerű öntethez:
Az öntethez összekeverem a hozzávalókat és a a gomba mellé tálalom.