Banán-ketchup

2012.03.28. 10:37

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 10 perc, plusz 1 óra főzési idő

Alapanyagok:

  • 5 banán
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • 1/2 dl paradicsompüré
  • 2 dl almaecet(10%)
  • 1/2 dl méz
  • 2 teáskanál piri-piri (bármilyen jó erős csípőspaprika örlemény megteszi)
  • 2 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 2 teáskanál őrölt szegfűbors
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
  • só, bors
  • víz

A banánt és a hagymát leturmixolom, összekevertem a fűszerekkel és ketchupállagúra vizezve egy órát főzöm. Még forrón sterilizált üvegekbe töltöm és fejre állítva dunsztolom.