Rebarbarás narancslekvár

narancslekvar
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó másfél óra

Alapanyagok:

  • 5 rebarbaraszár meghámozva, 5 centis darabokra vágva
  • 1/2 kg narancs meghámozva, kimagozva, felkockázva (a fehér rész is eltávolítva)
  • 3 narancs héja vékonyan lehámozva, 2 mm-es csíkokra vágva
  • 1 kg cukor
  • 5 szem zöld kardamom

Az alapanyagokat alacsony lángon egy órán át összefőzöm, kifertőtlenített üvegekbe töltöm, 3 órát gőzölöm és dunsztban hagyom kihülni.