Mandulás pisztráng

2012.05.24. 8:21

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 20 perc

Alapanyagok:

  • 1 db kicsi pisztráng, ami elfér a serpenyőnkben
  • 10 dkg mandulalapka
  • 1 tojás
  • olaj

A hal pikkelyeit egy késsel a testet végigkaparva eltávolítom. Besózom, a felvert tojásba, majd a mandulába mártom, közepes lángon 6-6 percig sütöm. Leveszem a tűzről, fedőt rakok rá, 2 percig pihentetem, tálalom.