Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 2 óra

Alapanyagok:

  • 1 kg megtisztított, feldarabolt szamóca
  • 75 dkg cukor
  • 1 citrom leve
  • 1/2 l víz

A megtisztított epret turmixolom, harisnyán át lecsöpögtetem, kinyomkodom. A pépet a vízzel, cukorral és a citrommal felforralom, sterilizált üvegekbe töltöm és dunsztban hagyom kihülni.