Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 2 óra
Alapanyagok:
-
1 kg megtisztított, feldarabolt szamóca
-
75 dkg cukor
-
1 citrom leve
-
1/2 l víz
A megtisztított epret turmixolom, harisnyán át lecsöpögtetem, kinyomkodom. A pépet a vízzel, cukorral és a citrommal felforralom, sterilizált üvegekbe töltöm és dunsztban hagyom kihülni.