Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 2,5 óra

Alapanyagok:

  • 1 kg oldalas egyben
  • 3 db csillagánizs
  • 4 evőkanál gránátalmaszósz
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva

Az oldalast így készítem el, a mozsárban összetört és a fokhagymával és szósszal elkevert csillagánizst a grillezés utolsó 10 percében kenem rá, és pirítom körbe a tűzön.