Csokoládéolvasztás

Az olvadt csokoládé a sütemények és bonbonok gyakori barátja. Lényege a gőz és két edény. A megfelelő méretű lábas és tál híján egy pléh tésztaszűrő kisegít.

A nagyméretű edényben felteszem a vizet. Amikor felforrt, beleteszem a tésztaszűrőt, úgy, hogy az alja ne érjen bele a vízbe. A szűrőbe ezután akkora edényt tehetek, amekkorát szeretnék, nem kell méricskélni a vizes edény száját.