Édes-savanyú káposztasaláta

 

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 50 perc

Alapanyagok:

• 1/2 kg fehér (vagy lila) tavaszi káposzta csíkokra reszelve
• 1 db, kb 20 centiméteres bambuszrügy felcsíkozva
• 1 dl szójaszósz
• egy hüvelykujjnyi gyömbér lereszelve
• egy evőkanál csípős csiliszósz
• 1/2 kaliforniai paprika felcsíkozva
• 2 lime leve

A káposztát besózom és félrerakom fél órára, amíg levet ereszt. A szójaszószt elkeverem a csilivel, limelével, gyömbérrel, a kinyomkodott, bambusszal, paprikával elkevert káposztára locsolom. (Pár óra, egy éjszaka állás után, behűtve jobb)