Gazpacho

2012.07.06. 8:33

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 13 óra

Alapanyagok:

  • 1/2 kg hámozott, kimagozott paradicsom
  • 10 dkg kígyóuborka meghámozva
  • 1 kicsi fej vöröshagyma
  • 1 db kápiapaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dl olívaolaj
  • 2 evőkanál sherryecet
  • 1 db zsemle
  • 1/2 l víz

A feldarabolt zöldségeket és kenyeret lesózom, meglocsolom az ecettel és fél napig pihentetem a hűtőszekrényben. Az egészet összeturmixolom, apránként hozzáadagolom az olajat. Sózom, borsozom, hidegen tálalom.