Vannak olyan családok, ahol a paradicsom héja a lecsóban is nemkívánatos vendég, de gazpachóba és paradicsomlébe tényleg nem való. De hogyan hámozzuk meg ügyesen?

Egy lábosban vizet forralok, amikor zubog, belerakom a paradicsomokat. 1 percig fedő alatt főzöm őket.

Forrás: Táfelspicc

Majd kiveszem, ha van jég, jégkockák közé dobom őket, ha nincs, folyó hideg víz alá tartom fél percre. A bőr felreped, simán lehúzható a paradicsomról.