Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 15 perc, plusz hűtési idő

Alapanyagok:

  • 10 dkg szilva, kimagozva, félbevágva
  • 10 dkg cukor
  • 2 cl 5 százalékos almaecet
  • 1 dl víz
  • 5 cl tequila

A vizet és a cukrot alacsony lángon addig hevítem, amíg a cukor feloldódik. Hozzáteszem a gyümölcsöt, és alacsony lángon addig forralom, amíg kiadja a levét (10 perc). Leszűröm, jól átnyomkodva, hogy minél több levet adjon ki. A levet hagyom kihűlni, jól összekeverem az ecettel, és beteszem a hűtőbe 1-2 órára. Pohárba töltöm a tequilát, rá a kihűlt shrubot. Ízlés szerint szódával hígítom.