Nagy aranymakrahal

2012.08.17. 11:38

Forrás: Budaörsi halpiac

A halhatározóhoz a képet, és a szakmai segítséget a Budaörsi halpiactól kaptuk.

  • Coryphaena hippurus (latin)
  • nagy aranymakrahal, mahimahi
  • common dolphinfish (angol)
  • mahi mahi (hawaii) - ez a legelterjedtebb elnevezése

Mivel a hal egyén nevei között szerepel angolul a dolphinfish is, delfinhal elnevezés, előfordul, hogy delfinhúsnak gondolják, nem az, ez egy hal, nem emlős. Édeskés, lemezes szerkezetű, lágy ízű húsa van, jellemzően bőrös filéként lehet hozzájutni.