Szilvás gombóc

2012.08.31. 9:05

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 20 perc, plusz hűlési idő

Alapanyagok:

  • 1 kg burgonya, héjában megfőzve és meghámozva
  • 1 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 3 dkg vaj
  • Fél kg kimagozott szilva

A kihűlt főtt burgonyát széttöröm, összekeverem a tojással, a liszttel, 3 dkg vajjal és egy csipet sóval.

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtom, beletöltöm a szilvát és lobogó vízben megfőzöm.

A gombócokat pirított zsemlemorzsába forgatom és tálalom.