Mi az a mocha?

2012.09.04. 9:22

Aki túrt már idegen nyelvű, főleg angol recepteket, biztosan találkozott a mochával. Elsőre túlságosan hasonlít az egész levelekből készülő, japán, sencha zöld tea nevére és a matchára is, ami viszont őrölt zöld tea, és az irány nem is rossz.

Forrás: Táfelspicc

A mocha egyrészt egy Etiópiában és Jemenben termesztett arabica kávé neve, másrészt a köznyelvben és a receptretorikában a mocha elsősorban a tejes-csokoládés-kávés italok és édességek gyűjtőneve.