Elkészítési idő: 30 perc
Alapanyagok:
- 2 tojásfehérje
- nagy csipet só
- 1 kiskanál ecet
- 10 dkg cukor
- 15 dkg friss kókuszreszelék
- 10 dkg kókuszliszt
A tojásfehérjéket a sóval és az ecettel félig felverem, majd folytatva a keverést, kanalanként hozzáadom a cukrot. Beleforgatom a kókuszreszeléket és a lisztet, sütőpapírral bélelt tepsire evőkanálnyi halmokat formázok belőle, és 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütöm, míg enyhe színt nem kap.