Quinoa saláta

2012.09.10. 8:32

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 20 perc

Alapanyagok:

  • 15 dkg quinoa
  • egy nagy csokor menta
  • egy nagy csokor koriander
  • fél kg paradicsom
  • egy citrom leve
  • só, bors
  • olívaolaj

 

A quinoát kétszeres mennyiségű sós vízben 15 percig főzöm, majd lefedve állni hagyom. Átmosom, lecsepegtetem. Elkeverem az apróra vágott zöldfűszerekkel és a felkockázott paradicsommal, sózom, borsozom, locsolok rá olívaolajat, ráfacsarom a citrom levét.