Gorgonzolás-tejszínes gnocchi

2012.09.15. 8:14

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 1 óra

Alapanyagok:

  • 1/2 kg gnocchi
  • 10 dkg gorgonzola piccante, vagy kéksajt
  • 2 dl tejszín
  • 1 szál rozmaring
  • 10 szem dió

 

A gnocchit bőséges forró, sós vízben kifőzöm, amikor feljönnek a víz tetejére, lehalászom őket. A tejszínt felforralom a rozmaringszállal, a fűszernövényt kiveszem belőle. Összetöröm a sajtot, elkeverem a tejszínnel, durvára tört dióbéllel és beleforgatom a gnocchikat. Forrón tálalom.