Répás sütőtöklé

2012.10.29. 14:51

 

 

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 40 perc, plusz hűtési idő

Alapanyagok:

  • 30 dkg sütőtök
  • 2 db sárgarépa
  • 2 narancs leve
  • 2 evőkanál méz

 

A répát meghámozom, kevés víz hozzáadásával puhára párolom. Leturmixolom, majd hagyom kihűlni. A tököt nagyobb szeletekre vágom, puhára sütöm (140 fokos sütőben 30 perc alatt). Kikaparom a szeletekből a tökhúst és két-három evőkanál vízzel botmixerrel vagy villával pépesítem.
Összekeverem a kétféle pürét, hozzáfacsarom a narancsok levét és ha szeretném, mézzel édesítem.

Vízzel hígítom (ez tényleg ízlés szerinti, van, aki hígan, van aki sűrűn szereti). Lehűtve finom igazán.