Wasabis mogyoró

2013.03.14. 9:11

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1 óra

Alapanyagok:

  • 300 g megtisztított földimogyoró
  • 2 db tojásfehérje
  • 5 tk wasabipor
  • 2 ek kukoricaliszt
  • 2 ek wasabipaszta
  • 2 ek só

 

A sütőt 170 fokra előmelegítem. A mogyorót és a sót összedörzsölöm, majd a felesleges sót egy szita segítségével lerázom róla. Enyhén felverem a tojásfehérjét, lassan hozzáadom a wasabi port, a kukoricalisztet, a wasabipasztát, végül beleforgatom a mogyorót. Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazom kisebb halmokban, majd 40-50 percig szárítom.