Birkacarpaccio ribizlivel

2013.06.28. 21:22
Birka carpaccioForrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 20 pec

Alapanyagok:

  • 20 dkg birkafelsál vékonyra szeletelve, ököllel áttetszőre ütögetve
  • 4 evőkanál ribizli
  • 1 evőkanál vodka
  • 2 evőkanál méz
  • 1 evőkanál citrom
  • egy szál kakukkfű
  • frissen őrölt bors

A birkaszeleteket egy tányérra helyezem. A többialapanyagot egy villával elkeverem, a kakukkfűleveleket összevágom és belekeverem. A birkát meglocsolom az öntettel, sózom, borsozom, tíz perc pihentetés után tálalom