Cukkinifrittata

2013.07.23. 09:37
Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 25 perc
Alapanyagok:

  • 4 kisebb cukkini
  • 6 egész tojás
  • bors
  • 1 szál rozmaring
  • olaj

A cukkinit vékonyra szeletelem, egy nagy serpenyőben az olajon átsütöm magas lángon. Sózom, borsozom. Leveszem a lángról, felöntöm a felvert tojásokkal, és visszateszem alacsony lángra, ahol lefedve készre sütöm. Fontos, hogy a cukkini teljesen megsüljön, különben eláztatja a frittatát.