Csilis likőr

2013.08.15. 08:19

 

PaprikalikőrForrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 5 perc, plusz 2 hónap érési idő

Alapanyagok:

  • 4-5 csilipaprika
  • 7 dl vodka
  • 20 dkg méz
  • 1,5 dl víz

 

A méz felét, a csilit és a vodkát üvegbe töltöm (akár befőttesüvegbe, a lényeg, hogy beleférjen), összerázom és egy hónapig állni hagyom, néha megrázogatom. Egy hónap elteltével a vizet összeforralom a többi mézzel, az alkoholhoz öntöm, jól összekeverem, és még 1 hónapig érlelem. Érdemes gyümölcsökkel is feldobni, például ribizlivel, málnával vagy eperrel.

A torok kéményseprője.