Forrás: Táfelspicc

Alapanyagok:

1/2 kg sárgadinnye, meghámozva, vékony darabokra vágva
20 dkg ricotta, felszeletelve, a dinnyével azonos méretű darabokra vágva
5 dkg tökmag, szárazon megpirítva
1 csokor koriander, durvára összevágva
1 teáskanál frissen őrölt négyszín-bors
1 evőkanál olívaolaj (lehetőség szerint füstölt)

Az alapanyagokat egyenletesen elosztom egy tányéron, megszórom a maggal, fűszerrel, megsózom, és rálocsolom az olívaolajat.