Forrás: Táfelspicc-Péter Anna

Elkészítési idő: 35 perc
Alapanyagok:
20 db koktélparadicsom kiskanállal kibelezve
1 db mozzarella húszfelé kockázva
friss petrezselyem apróra vágva
egy egész tojás
3 evőkanál liszt
szóda/szénsavas ásványvíz
olaj a sütéshez

A paradicsomokat megtöltöm a petrezselyembe forgatott sajttal. 

A tojást simára keverem a liszttel, szódavízzel palacsintatészta-sűrűségűre higítom, ebbe forgatom a paradicsomokat és bő, forró olajban, a kivágott részükkel felfelé kisütöm őket.

Munkás, de megéri.