Ideje megtudni, hogy készül a cukor

Kávé vagy süti, lekvár vagy befőtt: a kristálycukor minden háztartásban ott van. Sejtjük, hogy köze van a cukorrépához, azonban azt, hogyan készül, kevesen tudják pontosan.

Ugyan a hazai és közép-európai cukoripart részben elakasztották az uniós csatakozás következményei, de így sem maradtunk gyár nélkül. Aki már érezte az őszi betakarítás nyomán terjengő melaszos párát, tudja: a kis édes, fehér szemcsék előállítása zajjal, illatokkal, izgalmakkal jár.

Kilós kiszerelésű kristálycukrot szortíroz egy dolgozó a Magyar Cukor Zrt. kaposvári cukorgyárában Forrás: MTI/Varga György

Az Ozone Network stábja segítségével most önök is bepillanthatnak a kapuk mögé, megismerhetik, hogy lesz a cukorrépából kristálycukor.