Ha ezt a reggelit készíti a hétvégén, ne üljön autóba

Néha, egy hosszú és fárasztó nap vagy hét után bizony jólesik leülni a kanapéra vagy a kerti hintaágyra, és elkortyolni egy mámoros italt: egy pohár bort vagy egy kis likőrt. Amint sikerül megpihennünk a nagy rohanás után, máris sokkal jobban érezzük magunkat: energiától duzzadóan, tettre készen. Ám mi lenne, ha már a hétvégi reggelek is ezzel az érzéssel indulnának? Na, nem azt mondjuk, hogy indítsa a napot egy pohár borral, hanem hogy legyen a reggeli egy kis málnalikőrrel ízesített francia pirítós.

Málnás francia pirítós

Hozzávalók a töltelékez:

• 125 g málna
• 125 g szeder
• 2 evőkanál juharszirup
• 1 evőkanál szeder- vagy málnalikőr
• 115 g krémsajt

Hozzávalók a francia pirítóshoz:

• 4 szelet kenyér
• 120 ml tej
• 1 nagy tojás, felverve
• 2 evőkanál szeder- vagy málnalikőr
• ½ teáskanál só
• 2 evőkanál vaj

Hozzávalók a tejszínhabhoz:

• 120 ml habtejszín
• 1 evőkanál juharszirup

A töltelék elkészítése:
Öntse egy tálba a málnát, a szedret, a likőrt és 1 evőkanál juharszirupot; keverje össze, azután tegye félre.

Egy másik tálba egy villával törje össze a krémsajtot, majd dolgozza el a juharsziruppal.

Kenjen meg krémsajttal 4 szelet kenyeret; 2 szeletre tegyen néhány szem málnát és szedret, azután borítsa rá a másik 2 szeletet a krémes oldalával lefelé.

A francia pirítós elkészítése:
Keverje össze egy tálban a tejet, a felvert tojást, a likőrt és a sót. Tegye a két evőkanál vajat egy serpenyőbe, forgassa meg a szendvicseket a tejes keverékben, végül süsse meg a vajon.

Verje fel a habtejszínt a juharsziruppal, és tálalja a friss pirítóssal.