Felejtsünk el mindent, amit eddig erről az ételről tudtunk!

2019.01.28. 10:08

Chrissy Teigen amerikai modell, John Legend felesége. Szívesen tölti idejét a konyhában, ételei után mindannyian megnyalnánk mind a tíz ujjunkat. Még a leghétköznapibb recepteket is sajátságos módon készíti, így amikor a paradicsomleveséről van szó, el kell felejtenünk mindent, amit eddig erről az ételről tudtunk.

A paradicsomleves az örök klasszikus. Főleg télen, amikor grillezett sajttal tálalva pillanatok alatt felmelegít. Mindenkinek megvan a saját jól bevált receptje,

ám Chrissy Teigenét szinte muszáj ellesnünk. 

Ez a recept Chrissy első szakácskönyvében, a Cravings: Hungry for More-ban található meg.

Forrás: Taste of home

Chrissy Teigen híres paradicsomlevese

Hozzávalók a paradicsomhoz:

  • 1,8 kg paradicsom
  • ¼ extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál só
  • egy csipet frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók a leveshez:

  • 3 ág fűszernövény ízlés szerint (rozmaring, bazsalikom stb.)
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 5 gerezd fokhagyma, összetörve
  • 2 és ½ csésze húsleves alaplé
  • só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:
Vágja félbe a paradicsomokat, és szedje ki a csumájukat.
Tegye őket egy alufóliával kibélelt tepsire, locsolja meg az olajjal, sózza, borsozza, és süsse 230 fokon 30 percig.
Utána tegye a paradicsomot a hagymával és a fokhagymával együtt egy edénybe.
Adja hozzá a húsleves alaplevet, az olajat és a fűszernövényeket. Sózza, borsozza. Közepes lángon rottyantsa össze.
Negyven perc főzés után, távolítsa el a fűszernövényeket.
Öntse a keveréket egy turmixgépbe, és dolgozza jól össze.
Fogyassza frissen.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: