Az idő nem lehet többé kifogás: ezek a leggyorsabb mentes receptek

Amikor valakit mentes táplálkozásra kényszerítenek, az első reakció: az ijedtség. Mit fogok enni? Mit fogok főzni? Hogyan fogok főzni, ha bizonyos alapanyagokat nem használhatok? Szerencsére manapság már számos helyettesítő van a piacon, így ételallergiásként és -érzékenyként is lehet jókat enni – gyorsan és egyszerűen. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint ez a receptgyűjtemény Kiss Mona speciális gasztroblogger és táplálkozási tanácsadó konyhájából, amelyben a főételtől a desszertig minden megtalálható.

Cukkinis kölestészta növényi sajttal és tejszínnel Forrás: Kiss Mona

Cukkinis kölestészta

(glutén-, tej-, tojás-, cukor- és szójamentes)

Hozzávalók:

• 1 csomag kölestészta
• 40 dkg cukkini
• só
• 1 db paprika
• 1-2 evőkanál kókuszolaj
• 15 dkg reszelt növényi sajt
• 2 dl rizstejszín
• 1 dl kókuszjoghurt

Elkészítés:
Főzze ki a tésztát a szokott módon.
Mossa meg a cukkinit, reszelje le, majd mossa meg és vágja csíkokra a paprikát is.
Süsse meg egy kissé a paprikát az olajon egy serpenyőben, utána tegye rá a cukkinit, és keverje össze alaposan.
Párolja félig letakarva, azután adja hozzá a többi alapanyagot, és főzze körülbelül 10 percig.
Végül keverje össze a kifőtt tésztával.

Lapozzon tovább a következő receptért!