Sercegő hurkával és forralt borral várja az Etyeki Gasztrosétány

2020.01.08. 09:41

Januárban újra kinyitnak a helyi pincék és kézművesek Etyeken, hogy vendégborászaik társaságában megmutassák és kóstoltassák remekeiket: bort, sajtot, sonkát, párlatot, süteményt, csokoládét és még számos rendkívüli finomságot.

A január 18-ai Téli Etyeki Piknik a tüzes és gőzölgő italokról, a toros ételekről és a karácsonyi-farsangi időszak ellenállhatatlan édességeiről szól. Minden évszakban gyönyörű a Gasztrosétány, de a tél mégis a látogatók egyik kedvence. Ilyenkor különleges hangulatot kölcsönöz a környezetnek

a sparhelteken lábosokban és üstökben forralódó bor és tea, a sercegő hurka és kolbász illata és a gesztenyepörkölő üstök közelébe húzódó utcazenészek muzsikája.

És hogy mivel készülnek a helyiek a vendégek fogadására? Számtalan érdekes és szórakoztató programmal és annyi izgalmas fogással, hogy választani is lehetetlen.

A Téli Etyeki Piknik a tüzes és gőzölgő italokról, a toros ételekről és a karácsonyi-farsangi időszak ellenállhatatlan édességeiről szólForrás: Téli Etyeki Piknik

Gingalló Csokoládéműhely

  • Nyitott műhely – csokoládékészítés-bemutató (10.30, 12.00, 13.30, 15.00, 16.30 óra).
  • Kóstoló: különleges kézműves csokoládék a forró italtól a csokinyalókáig.

Piknik Liget

  • Újhegyi Kisgazdaság és Hangszerműhely: állat- és hangszersimogatás, lovaglás.

Aubergine Pince

  • Sütőtökrémleves pirított tökmaggal
  • BBQ-oldalas és -csirkecomb egyenesen a smokerből
  • Pulled pork szendvics és kézműves hamburger
  • Valódi olasz espresso, cappuccino és forró csokoládé

Desszert Pince

  • Rumos-meggyes-vaníliás gesztenyés szelet
  • Vörösboros csokitorta és narancsos-csokis sajttorta

Garaguly Birtok és Borpince: Áts Családi Pincészet (Mád), Balla Géza Pincészet (Arad-hegyalja)

Milán Pince – Zalán Faház

  • Babgulyás házi füstölt csülökkel háziasszony-módra
  • Házi kocsonya disznóságokkal és ropogós hurka
  • Forralt bor, forró tea és pálinka

Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet

  • Húsgombócos- és pacalcsorba, faszenes mics
  • Etyeki borok, Tarpa pálinka

Gombai Pezsgőpince

  • Pezsgő- és borkülönlegességek

Árpás Laci Sonkamester Pincéje: Nyakas Pince (Etyek-Buda), Pregitzer Birtok (Etyek-Buda), Tiffán Winery (Villány)

  • 9.00 órától disznóvágás és látványmalacsütés
  • Sonkás-tejfölös kenyér, sonkatál, pulled pork
  • Kézművesek: Chilion, Gyurma Trend, Fanni foltjai, Sápi Gyümölcsborok, Schubert Méhészet

Halmi Pince

  • Fűszeres forralt rozé feketeszederrel
  • Csipkebogyótea, folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök

Chateau Újhegy - Takáts Pince

  • Erdei gombás szarvaspörkölt cipóban
  • Házi hamburgerek: szarvas és kacsa

Szent Orbán Pince

  • Etyeki Gezemice-lángos

Kácsor „Kíra" Pince

  • Etyeki borok, sült kolbász, libatepertő-krémes kenyér, juhtúrós pogácsa és házi rétes
  • Etyeki Sörmanufaktúra

Rezeda Terasz

  • Forralt bor kardamommal, tojáslikőr és etyeki borok
  • Csülkös bableves és házi tepertőkrém kenyérrel
  • Ropogós kacsacomb és kemencés füstölt csülök
  • Mustáros grilltarja és steak burgonya
  • Gesztenyekrémleves rumos mazsolával és palacsinta variációk
  • Coffer kávé

IBI Pince: Etyeki rendezvények

  • Csapatjátékok a bor körül

Berényi Udvar: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek), Vabrik Pince (Etyek)

  • STELÁZSI – válogatott finomságok a kamrából

Dvorák Vendégudvar

  • Parasztudvar-látogatás és állatsimogató: paci, csacsi, láma és sokan mások
  • Füstölt vásár és falusi ízek: babgulyás füstölt csülökkel, csülkös-körmös pacal, disznótoros, malacsült, toroskáposzta
  • Lekvár- és szörpvásár

Lucza Pince (Etyek-Buda)

Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)

  • 12.00-17.00 óra harmonikazene
  • Kocsonya, babgulyás, disznótoros és egészben sült tarja, utána rétes
  • Forralt bor, etyeki és szekszárdi borok kóstolója

Etyeki Sajtútállomás: Dúzsi Tamás (Szekszárd)

  • Sajtkülönlegességek és túródesszert
  • Etyeki Czimeres Pálinka

Fonó Présház

  • Fonó Budai Zeneház muzsikusai

Rókusfalvy Birtok

  • Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó
  • Etyeki Kávé a világ körül
  • 10.00 órától: Kézműves foglalkozás gyermekeknek
  • 12.00 óra: Rókusfalvy Reserve kóstoló a Pezsgőteraszon – ingyenes, de regisztrációhoz kötött! (info@rokusfalvybirtok.hu)
  • 13.30 és 15.00 óra: Pohárral a kézben – rendhagyó pincetúra
  • 14.30 óra: Piknik-matiné – filmvetítés gyerekeknek
  • Kézművesek: Fészek Kerámiaműhely, Greta Handmade Design

Érdemes tehát január 18-án is Etyekre látogatni, hogy végigjárhassuk az újhegyi pincéket és vendégborászaikat, valamint a kézműveseket és megkóstolni a rengeteg helyi finomságot.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: