Babfőzelék kolbásszal a karantén idejére

Mostanra a legtöbben feltöltötték a kamrát és a hűtőt élelmiszerekkel. A hagyma, a bab és a kolbász alap, hiszen sokáig elállnak és isteni babfőzeléket készíthetünk belőlük. A sűrű finomság laktató,  ráadásul könnyű elkészíteni is. Tökéletes választás, ha nem tudunk vagy nem akarunk kimozdulni otthonról.

Babfőzelék. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Babfőzelék kolbásszal

Hozzávalók:

• 400 g mirelit fejtett bab
• 200 g kolbász, felkarikázva
• 1 vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, egészben
• só, bors és fűszerpaprika ízlés szerint
• ½ evőkanál cukor
• 2 evőkanál liszt
• 3 evőkanál olaj
• 1,5 evőkanál tejföl

Elkészítés:
Pirítsuk meg zsíron az apróra vágott hagymát. Keverjük hozzá a sót, a borsot és a paprikát.
Öntsük bele az átöblített babot, azután öntsük fel az egészet körülbelül 1 liter vízzel.
Tegyük bele az egész fokhagymát, a cukrot, a kolbászkarikákat és főzzük 45-50 percig, amíg az alapanyagok megpuhulnak.
Pirítsuk meg az olajon a lisztet. Tegyük bele a tejfölt és egy evőkanállal a bab levéből. Keverjük simára.
Öntsük az egészet a főzelékbe, keverjük folyamatosan. Főzzük addig, amíg besűrűsödik.
Amint elkészült, már tálalhatjuk is.