Hozzávalók:
Elkészítés:
Tegyünk fel egy lábas sós vizet forrni. Ebben fogjuk kifőzni a nudlikat.
Főzzük meg és törjük össze a krumplit.
Keverjük össze a liszttel, a tojással és a sóval.
Ha nem áll össze a tészta, túl száraz, akkor adjunk hozzá egy kis vizet.
Gyúrjuk össze és vágjuk 4-felé.
Egyenként görgessük a tésztát lisztezett felületen, amíg hosszú kígyókat kapunk.
Ezeket vágjuk 1,5 centis darabokra.
Ha a víz forr, el is kezdhetjük kifőzni a nudlikat. Ez körülbelül 10 perc.
Közben az olajon elkezdhetjük megpirítani a zsemlemorzsát. Akkor jó, ha barna.
A kész nudlikat leszűrjük, megforgatjuk a zsemlemorzsában, porcukorral és lekvárral tálaljuk.