A komfortételeknek nem kell bonyolultnak lenniük. Ezt a fehérjében gazdag receptet például szuper könnyű elkészíteni, és még a konzerv babot is fel tudjuk használni. És ez még mindig nem minden, hiszen mindössze öt fő összetevőt tartalmaz.
Quesadilla
Hozzávalók:
- 2 közepes édesburgonya
- 4 teljes kiőrlésű tortillalap
- ¾ konzerv bab
- 50-100 g reszelt sajt
- jalapeno paprika ízlés szerint
Elkészítés:
Szurkáljuk be az édesburgonyát és tegyük a mikróba körülbelül 7-9 percre.
Amint megpuhult, vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
Pucoljuk meg, vágjuk félbe és morzsoljuk a két tortillalap tetejére.
Szórjuk meg babbal és sajttal, tegyünk rá jalapenót, ha szeretjük a csípőset, majd tegyük rá a másik tortillalapot.
Melegítsünk fel olajat egy serpenyőben és kezdjük el megpirítani a quesadillákat.
Pirítsuk 2-3 percig mindkért oldalát.
Tálaljuk salsa szósszal vagy ketchuppal.