Ezzel a néhány egyszerű lépéssel elérhetjük, hogy a sóska jól fagyasztható legyen, a levelek frissessége ne sérüljön.
1. Szedjük le a sóska szárát, amennyire tudjuk, különben keserű lesz a főzelék.
2. Mossuk meg a leveleket, és kezdjük el megpirítani zsíron vagy vajon. Pont úgy, mintha épp a főzeléket akarnánk elkészíteni.
3. Amint a sóska összeesik, szedjük ki egy tányérba hűlni.
4. Amint kihűlt, tegyük műanyag dobozba, és már mehet is a fagyasztóba.
Ennyire egyszerű!
Amikor megkívánjuk a sóskafőzeléket, csak kivesszük, felmelegítjük, behabarjuk, és készen is van!