Imádom a különleges recepteket! Színt visznek a hétköznapokba, finomak, és még ha könnyű is elkészíteni őket, akkor engem azonnal levesznek a lábukról. Itt van például a Pina Colada kenyér receptje, amelyben az egyik összetevő a cukkini. Próbálta már? Még nem? Akkor itt az idő!

A kép csak illusztráció!Forrás: Shutterstock

Pina Colada kenyér

Hozzávalók:

  • 480 g liszt
  • 560 g cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 és ½ teáskanál só
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 4 tojás
  • 300 ml növényi olaj
  • 1 teáskanál kókuszaroma
  • 1 teáskanál rumaroma
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 3 bögre reszelt cukkini
  • 1 doboz ananász
  • 58 g apróra tört mogyoró vagy pekándió

Elkészítés:

Béleljünk ki sütőpapírral egy kenyérformát.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát.
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, az olajat és az aromákat.
Keverjük bele a száraz alapanyagokba, majd keverjük hozzá a cukkinit, az ananászt és a mogyorót.
Öntsük az egészet a formába, majd süssük 180 fokon 45-55 percig.