Az elhanyagolt alapanyag: a csodás medvehagyma

medvehagyma 10 szuperétel, amit a pénztárcád sem fog megbánni ez zsír
Vágólapra másolva!
A medvehagyma a nedves, árnyékos erdőkben őshonos Európában és Észak-Ázsiában. A szóbeszéd szerint azért nevezték el medvehagymának, mert finom csemegéül szolgál a tavasz derekén ébredező medvéknek. Csodaszép virágában gyönyörködni is érdemes, arról nem beszélve, mi mindent varázsolhatunk elő belőle a konyhában. A leveleit és a virágait is lehet nyersen fogyasztani, a levelek aromája csökkenni kezd, amikor virágba borul a növény. És hogy milyen tulajdonságai vannak? Ezeket szedtük most egy csokorba.
Vágólapra másolva!

Kattintson a képre, galéria nyílik!

Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!
medvehagyma 5 húsvéti étel, ami rendkívül egészséges
medvehagyma,mecsek,szezon
medvehagyma
medvehagymás batyu
medvehagyma húsgombóc
medvehagyma 10 szuperétel, amit a pénztárcád sem fog megbánni ez zsír
medvehagyma medvehagymás receptek
medvehagyma medvehagymás receptek
medvehagyma medvehagymás receptek
Család, A legfinomabb medvehagymás receptek egy helyen, medvehagyma
Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!
Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!
medvehagyma 5 húsvéti étel, ami rendkívül egészséges
medvehagyma,mecsek,szezon
medvehagyma
medvehagymás batyu
medvehagyma húsgombóc
medvehagyma 10 szuperétel, amit a pénztárcád sem fog megbánni ez zsír
medvehagyma medvehagymás receptek
medvehagyma medvehagymás receptek
medvehagyma medvehagymás receptek
Család, A legfinomabb medvehagymás receptek egy helyen, medvehagyma
Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!
Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!
medvehagyma 5 húsvéti étel, ami rendkívül egészséges
medvehagyma,mecsek,szezon
medvehagyma
medvehagymás batyu
medvehagyma húsgombóc
medvehagyma 10 szuperétel, amit a pénztárcád sem fog megbánni ez zsír
medvehagyma medvehagymás receptek
medvehagyma medvehagymás receptek
medvehagyma medvehagymás receptek
Család, A legfinomabb medvehagymás receptek egy helyen, medvehagyma
Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!

Hogyan használjuk a konyhában?

Elsősorban saláták alapanyagaként szokták felhasználni, de kiváló hozzávalója a leveseknek és bazsalikom helyett a pesztónak is. Oroszországban sóval tartósítják, így fogyasztják salátaként.

A kis gumókat kapribogyó helyett is használják, illetve ledarálva bármilyen étel ízesítője lehet.

Levelei kiválóan alkalmasak az olasz konyha finomságaihoz, a pesztó mellett például a rizottóhoz, a polentához és a fritattához. Apróra vágva fogyaszthatjuk Jersey burgonyával és pirított szalonnával.

A metélőhagymához hasonlóan az ázsiai konyhában is jól működik.

Pirítsuk meg mogyoróolajon egy kis gyömbérrel és szójaszósszal, fogyasszuk köretként vagy tészták feltéteként. De akár szendvicsek készítése során is felhasználhatjuk. Nagyon finom például a sajtos grillszendvics egy kis medvehagymával.

Forrás