Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen az Origo.huA maradék sonka és sajt tökéletes felhasználására ezek a cannelloni stílusú tésztatekercsek kiválóan alkalmasak. Krémsajttal, mozzarellával és fűszeres gombás-sonkás töltelékkel töltve, majd paradicsomszósszal és parmezánnal megszórva kerülnek a sütőbe. Egyszerű, ízletes és garantáltan az egész család kedvence lesz!
Ez a cannelloni stílusú tésztatekercs tökéletes módja a sonka és sajt maradékának felhasználására. Krémsajttal, mozzarellával és egy ízletes gombás-sonkás töltelékkel készülnek, majd paradicsomszósszal és parmezánnal sülnek tökéletesre. - írta a Guardian.
Hozzávalók:
- Olívaolaj
- 200 g gomba, szeletelve (bármilyen fajta, de egy jó keverék mindig előnyös)
- 3 gerezd fokhagyma
- 150-200 g sonka aprítva
- só és fekete bors
- 1 teáskanál chilipehely (opcionális)
- 1 evőkanál ecet (alma-, bor- vagy balzsamecet)
- 400 g konzerv aprított paradicsom
- 1 csipet finomra reszelt citromhéj (opcionális)
- 12 lasagne tészta
- 200 g krémsajt
- 150 g mozzarella
- 60 g parmezán
- 12 fekete olíva (opcionális)
Elkészítés:
1. Öntsünk egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a szeletelt gombát, és kevergetve pirítsuk amíg megbarnul. Adjuk hozzá a két fokhagymagerezdet és a reszelt sonkát, keverjük át egy percig, majd ízesítsük sóval és borssal, és tegyük félre hűlni.
2. A paradicsomszósz elkészítéséhez tegyük vissza ugyanazt a serpenyőt közepes lángra, öntsünk bele két evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a maradék fokhagymát és a chilipelyheket. Mielőtt a fokhagyma megbarnulna, öntsük hozzá az ecetet és a konzerv paradicsomot, majd forraljuk fel, hogy kissé besűrűsödjön. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kis reszelt citromhéjat. (opcionális)
3. A lasagne lapokat fektessük majd kenjük meg őket egyenletesen a krémsajttal. Szórjuk rájuk a reszelt mozzarellát, majd osszuk el egyenletesen rajtuk a sonkás-gombás keveréket.
4. Tekerjük fel mindegyiket szivar alakúra, majd helyezzük egymás mellé egy zománcozott sütőtálba. Öntsük rájuk a paradicsomszószt, szórjuk meg a reszelt parmezánnal, és osszuk el a kimagozott olajbogyókat a tetején.
5. Süssük előmelegített sütőben 240 °C-on amíg megpirul és bugyog. Ezután vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt tálalnánk.
