Ördögtorta, a legcsokisabb amerikai finomság

Az ördögtorta a könnyed piskóta és a krémes töltelék tökéletes egyvelege, ami a tömény csokoládés íz mellett egy légies textúrával teremt tökéletes harmóniát. Kápráztassa el vendégeit ezzel az ellenállhatatlan desszerttel!

Az ördögtorta egy igazán gazdag csokoládétorta, amelyet könnyű és puha tészta, valamint a szokásosnál intenzívebb csokoládéíz tesz különlegessé. A klasszikus változatot krémes csokoládéval vonják be. Az ördögi elnevezést a torta csábító extracsokoládés íze miatt kapta – írja a Fox News.

Az ördögtortát a 20. század elején találták fel az Egyesült Államokban, az első ismert recept 1902-ben jelent meg nyomtatásban Mrs. Rorer The New Cook Book című szakácskönyvében, a csokoládés torta azóta is töretlen népszerűségnek örvend. 

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók: 

• 250 g liszt 
• 115 g margarin 
• 55 g holland kakaópor 
• 400 g cukor 
• 3 tojás 
• fél bögre tej 
• 1 teáskanál sütőpor  
• 1 teáskanál szódabikarbóna 
• 1 teáskanál vaníliaaroma 
• egy csipet só 

 

Krém: 

• 115 g margarin 
• 2-3 evőkanál meleg tej  
• 1 teáskanál vaníliaaroma 
• 20 g holland kakaópor 
• 240 g porcukor 

Elkészítés: 

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.   
2. Egy másik tálban keverjük habosra a margarint és a cukrot, majd adjuk hozzá a tojásokat. 
3. Adjuk hozzá a lisztes keveréket és a tejet, majd keverjük csomómentesre. Ezután mehet bele a vaníliaaroma. 
4. A tészta felét öntsük be egy kivajazott, 22 centiméter átmérőjű tortaformába, majd süssök készre 25-30 perc alatt 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben.  
5. Ha elkészült a tészta, 10 percig hagyjuk hűlni a formában. Ezután süssük meg a tészta másik felét is. 
6. Miközben hűlnek a piskóták, elkészíthetjük a krémet. 
7. A margarint morzsoljuk szét, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, és habverővel dolgozzuk csomómentesre.  
8. Töltsük meg a piskótalapokat, majd ugyanezzel a krémmel vonjuk be a tortát is.