Így készül a legfinomabb tepsis tarja vele sült burgonyával – videó

A tepsis tarja sült burgonyával egyszerű és ínycsiklandó étel, amely tökéletes választás a rohanós hétköznapokra. A hús és a köret egy időben sülnek a tepsiben, így nem csak időt spórolhatunk, hanem a mosogatnivalónk is minimalizálódik. Finom és laktató fogás, ami kevés munkával készíthető el. Mutatjuk a receptet.

A sertéstarja sokak kedvenc húsféléje, ugyanis zsíros és ennek köszönhetőn ízletes, szaftos. Rántott húsként is finom, de sokan nem kedvelik a zsírosabb részeket, amik nem tűnnek el teljesen a bő olajban sütés során. Ha azonban tepsiben sütjük a tarjaszeleteket, akkor a zsír szépen lassan kiolvad a húsból, ami ráadásul porhanyós is lesz.

A tepsis tarja sokak kedvenc húsféléje, ugyanis zsíros és ennek köszönhetőn ízletes, szaftos. 
Fotó: Mindmegette

A tarja hálás alapanyag, ugyanis kevés fűszerrel is finom étel készíthető belőle. Elég csak sóval, borssal és fokhagymával fűszerezni, már így is kifejezetten ízletes ebédünk lesz, de megbolondíthatjuk rozmaringgal, fűszerpaprikával, vagy éppen kerülhetnek a hússzeletek hagyma- vagy savanyúkáposzta-ágyra is.

Tepsis tarja vele sült burgonyával

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db kápia paprika
• 1 ek. zsír
• só
• 1 tk. kakukkfű
• 1,5 fej fokhagyma
• 1 tk majoránna
• 1 db babérlevél
• 60 dkg sertéstarja
• bors
• 1 tk. őrölt kömény
• 1 tk. fokhagymapor
• 1 dl víz

Elkészítés:

1. Elkészítéséhez a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, felkarikázzuk kb. félcentis karikákra, a vöröshagymát félfőre vágjuk, a paradicsomot felcikkezzük, a paprikát rusztikus darabokra vágjuk.
2. Előveszünk egy tepsit, az aljára kanalazzuk a zsírt, és ebbe rakjuk a felaprított burgonyát a zöldségekkel együtt, fűszerezzük alaposan sóval, kakukkfűvel, fokhagymagerezdekkel, a majoránna felével, babérlevéllel, majd alaposan összeforgatjuk, és elrendezzük a zöldségeket. Egy egész fokhagyma tetejét levágjuk, és ezt is a tepsibe rakjuk.
3. A tarjaszeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, köménymaggal, majoránnával, fokhagymaporral ízesítjük, majd a szeleteket szépen elrendezve a zöldségalapra rakjuk.
4. A tepsi sarkainál felöntjük a vízzel, majd letakarjuk fóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük, ezután eltávolítjuk a fóliát, és további 20-25 percig szép pirosra sütjük.

Ha további ínycsiklandó receptekre is kíváncsi, látogasson el a Mindmegette oldalára!