Sajtkészítés emberi baktériumokból

Christina Agapakis amerikai tudós és Sissel Tolaas norvég illatszakértő egy dublini kiállításon mutattak be 11 darab sajtot, amelyhez a tejet a saját baktériumállományukkal oltották be. 

A baktériumokat orrból, fülből és köldökből vették, amelyhez az esemény kurátora is segítségükre volt. A végeredmény teljesen közönséges friss, fehér sajt lett, amelynek az oltókultúra jellegéből adódóan bizony emberszaga lett, írja az Independent.

Úgy néz ki, mint egy rendes sajt Forrás: Youtube/Christina Agapakis

A projektnek nem élelmezési célja van, az alkotóknak az a céljuk, hogy megmutassák az emberi testen élő élőlényeket, rávilágítsanak az emberi szervezet összetett élővilágára.

A fiatalok szerint túlságosan sterilizált világban élünk, ahol a többség nem tudja, hogy az egyes oltókultúrák tejsavbaktériumai és a testünkön élő, testszagot okozó baktériumok milyen közel állnak egymáshoz.