Céklacarpaccio naranccsal

céklacarpaccio
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 25 perc

Alapanyagok:

  • 500 g cékla
  • 2-3 narancs
  • só, bors
  • 1-2 narancs kifacsart leve

A céklát héjastul puhára főzöm. Megpucolom és minél vékonyabb szeletekben egy tányérra terítem.

Vékonyra szelt narancsdarabokat teszek rá, sózom, borsozom.

A narancslevet elkeverem egy vaníliarúd kikapart magjaival, beforralom sűrűre és meglocsolom vele a céklát.