Kovászos spárga

spárgakovászolás
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 3-4 nap


Alapanyagok:

  • egy csomag zöldspárga
  • 3 gerezd fokhagyma késpengével ellapítva
  • 1 evőkanál só
  • 1 csokor kapor
  • víz

A spárgát egy kancsóba, befőttesüvegbe állítom, mellérakom a fokhagymát, kaprot. Felöntöm annyi sós vízzel, ami ellepi, a tetejébe nyomom a kenyeret, és a napra állítom. Ha nincs nap, jó az árnyék is, a meleg a lényeg. 3-4 nap alatt kész, hidegen fogyasztható.