Meggy sorbet

 

Elkészítési idő: nettó 30 perc bruttó egy éjszaka

Alapanyagok:

• fél kg meggy, kimagozva
• 170 gramm cukor
• 2,5 dl víz
• fél citrom leve
• egy evőkanál meggypálinka

A cukrot a vízzel felforrósítom, de nem forralom, majd beledobom a kimagozott meggyet. Összeturmixolom, hozzáadom a citromlevet, hagyom langyosra hűlni, majd egy éjszakát hűtőben tartom, hozzáadom a pálinkát, ezután készítem el fagylaltgépben. Akit zavarnak a meggydarabok, szűrőn átpasszírozhatja turmixolás után, de anélkül is működik.